Un vero e proprio spazio formativo per potenziare le competenze utili nel panorama professionale del nostro settore.

Archive for Marzo, 2022


Luca Zucchini Commenti disabilitati su Luca Zucchini

Posted on Marzo 01, 2022 by vita

Vita Academy ospiterà Luca Zucchini “Molino Bongiovanni” per un momento di alta formazione:
• pici toscani (pasta all’acqua)
• garganelli
• noodles di grano
• tajarin ai 30 tuorli
• tortellini ripieni con pasta bi/tricolor

Mauro Petronella Commenti disabilitati su Mauro Petronella

Posted on Marzo 01, 2022 by vita

Vita Academy ospiterà Mauro Petronella “Mulino Martimucci” per un momento di alta formazione.
Tutte le versioni del grano duro. Pane, Focaccia Pugliese, Puccia e Pizza.

Eduardo Ore Commenti disabilitati su Eduardo Ore

Posted on Marzo 01, 2022 by vita

Vita Academy ospiterà Eduardo Ore “Molino Colombo” per un momento di alta formazione.
Pizza Napoletana e la nuova farina Fiore di Napoli Multicerali.

Lorenzo Prestia Commenti disabilitati su Lorenzo Prestia

Posted on Marzo 01, 2022 by vita

Vita Academy ospiterà Lorenzo Prestia “Molino Viva” per un momento di alta formazione:
• pizza diretta e indiretta con Biga
• padellino moderno con Gel di Segale
• pizza alla Pala